Одуванчик лекарственный
Taraxacum officinale Web.
Многолетнее травянистое растение. Корневище короткое, переходящее
в корень. Корень стержневой, толстый, ветвистый, сочный. Стебель
укороченный. Цветочные стрелки до 30 см высоты, внутри полые. Листья
в большинстве случаев ланцетные, собраны в прикорневую розетку,
голые. Цветки золотисто-желтые. Плод семянка, с носиком, несущим
хохолок-летучку. Цветет все лето до поздней осени, плоды созревают
с мая.
Растет на лугах, травянистых склонах, лесных полянах, опушках,
около жилья, в садах, по обочинам дорог, как сорняк встречается
на полях и огородах.
Его корни выкапывают осенью, когда увядают листья, или весной,
до цветения. Они содержат полисахарид инулин, сахарозу, белковые
вещества, каротин, слизь, дубильные вещества, органические кислоты,
смолы, каучук, следы эфирного масла и другие вещества. В листьях
обнаружены каратиноиды, аскорбиновая кислота, витамин В2, холин,
железо, кальций, марганец, а также фосфор, которого в них больше,
чем в листовых овощах. Во всех органах одуванчика есть белый млечный
сок, очень горький, так как в растении содержится гликозид тараксацин.
Горькие вещества возбуждают аппетит и улучшают работу пищеварительного
тракта, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным свойствами.
Листья используют при общей слабости, плохом аппетите, в качестве
успокаивающего средства. Сок из свежих листьев, особенно молодых,
употребляют как тонизирующее средство при малокровии и при кожных
заболеваниях. Настои из корней усиливают деятельность поджелудочной
железы и повышают выделение инсулина, поэтому их применяют при диабете.
Птицам, которые сами не едят листья одуванчика, добавляют в мягкий
корм. Для уничтожения горечи их заливают на полчаса холодной соленой
водой. Сок одуванчика дают птицам 1 раз в день из расчета 2 г на
1 кг массы тела. Свежий сок корня используют для удаления папиллом.
|