Недостаточность макро- и микроэлементов
Для жизни любого животного необходимы многие химические элементы. Среди
них незаменимыми считаются кислород, углерод, водород и азот. На их долю
приходится большая часть массы тела млекопитающего или птицы. Оставшуюся
часть составляют кальций, фосфор, калий, сера, натрий, хлор и магний. Их
называют макроэлементами. Все другие элементы содержатся в теле в столь
малых количествах, что они получили название микроэлементов.
Больше 90% процентов кислорода, углерода и азота, а также часть серы и фосфора
содержат вода и органические компоненты тела - белки, нуклеиновые кислоты,
жиры, углеводы. Самые важные ионы в организме - натрий, калий, хлор и бикарбонат,
который образуется при распаде угольной кислоты, возникающей в результате
реакции углекислого газа с водой плазмы крови.
Натрий - главный положительный ион крови и межклеточных жидкостей,
а калий - преобладающий внутриклеточный катион. Хлора больше во внеклеточной
и меньше - во внутриклеточной жидкости. Ион бикарбоната тесно связан с дыханием.
Кальций, магний, фосфат и сульфат (соли фосфорной и серной кислот)
необходимы для многих физиологических процессов. При низкой их концентрации
в организме происходят серьезные расстройства (может наступить даже смерть).
Магний нужен для передачи нервного импульса, сокращения мышц и обмена
углеводов, кальций - для нормальной работы клеток, проведения нервных импульсов,
сокращения мышц, свертывания крови. Фосфор и кальций нужны для нормального
роста костей.
Сера входит в состав многих органических соединений, крайне необходимых
для нормальной работы организма. Без высокой концентрации серы в организме
рост и развитие перьев невозможны.
Железо необходимо организму, поскольку входит в состав гемоглобина, а хранится
оно главным образом в печени.
Медь не входит в состав гемоглобина, но ее недостаток в организме
препятствует образованию этого пигмента. Кроме того, медь - это составная
часть ферментов.
Цинк есть во всех тканях и органах. Он влияет на углеводный и азотный
обмены, размножение птиц, необходим для роста и развития скелета, поддержания
в нормальном состоянии эпителия. Во всех тканях и органах птиц есть и марганец,
который влияет на работу гипофиза, щитовидной и поджелудочной желез, повышает
уровень гемоглобина, ускоряет рост и развитие, нормализует работу яичников
и
семенников. Существует связь между содержанием в кормах марганца и витамина
В, кроме того, этот элемент усиливает синтез витамина С.
Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, которые влияют на
уровень и интенсивность окислительных процессов в клетках, повышают тонус
нервной и мышечной систем, стимулируют рост перьев.
Отсутствие в пище или в воде йода приводит к нарушению работы щитовидной
железы. Возместить недостаток этого элемента можно добавление в рацион витамина
С.
Цинк попадает в организм птиц с растительной пищей. При его недостатке у
птенцов укорачиваются и истончаются трубчатые кости (иногда
они даже ломаются), а суставы увеличиваются и становятся малоподвижными.
На ногах возникает дерматит. Все это осложняется нарушением координации
движений. У молодых птиц задерживается половое созревание. Дефицит в пище
марганца тоже приводит к различным отклонения м от нормы. Самки откладывают
меньше яиц, у птенцов затормаживается рост, нарушается образование скелета.
Ноги у больных птенцов приобретают уродливые формы.
Отсутствие в рационе птиц веществ, содержащих серу, неблагоприятно сказывается
на развитии и росте перьев.
При недостатке кальция понижается его содержание в крови, и кровь начинает
вымывать его из костей. Это приводит к остеомаляции - искривлению костей
скелета.
Лечение. Больным птицам необходима соль, лучше
йодированная, несколько кристаллов следует добавлять в питьевую воду 1-2
раза в неделю. Чтобы у попугаев и других птиц не снижался уровень кальция
в крови, им дают те же лекарственные средства, что и при рахите. Скорлупу
и костную муку можно заменить глюконатом или глицерофосфатом кальция.
Соли кальция, фосфора, натрия, калия, магния содержатся в мякоти авокадо.
Железа и меди много в айве, солей калия - в апельсинах. В ананасах есть
калий и медь, в бананах - калий, в ягодах винограда - соли калия, кальция
магния, железа, марганца, кобальта. В ягодах вишни много меди, калия, железа,
магния. В малине есть железо, калий, медь, в черной смородине - калий, железо,
в грецких орехах - железо и кобальт. Минеральные соли содержатся в фундуке.
Черешня превосходит большинство ягод по содержанию железа, а в плодах шиповника
его больше, чем в других растениях. Железо есть в гречихе, моркови, свекле,
семенах подсолнечника, листьях одуванчика, а также в яблоках. Кроме железа
в яблоках содержатся марганец, калий, натрий, кальций. Кальций есть также
в гречихе, свекле, овсе, горохе, семенах подсолнечника, листьях одуванчика,
но больше всего его в листьях крапивы.
Сера присутствует в овсе, пшенице, горохе, капусте, листьях крапивы.
Кобальтом наиболее богаты зеленый лук и горох, есть он также в моркови,
семенах подсолнечника и в картофеле, в коре осины и ивы.
Источники меди - горох, морковь, картофель, капуста.
Цинком наиболее богаты горох, фасоль, овес, отруби, есть он в картофеле
и свекле.
Кальция много в молоке и молочных продуктах.
Другие источники макро- и микроэлементов - пыльца и зародышевые хлопья,
которые содержат железо, калий, кальций, магний, марганец и другие элементы,
но бедны натрием.
О
птицах:
Система дыхания птиц хорошо приспособлена к полетам. Она состоит из
носовой и ротовой полости, верхней гортани, трахеи, бронхов и нижней гортани.
Важную роль в дыхании птиц во время полета играют легкие. При дыхании воздух
проходит сквозь них насквозь.
Нижняя гортань представляет собой звукообразующую систему.
Её наличие отличает птиц от других животных. С её помощью трахея используется
как резонатор, что позволяет ей быть независимым источником звуков. Двигая
телом и напрягая отдельные специальные мышцы птички, могут изменять форму
голосовой системы. Они способны управлять высотой и тембрами голоса. У маленьких
птичек голосовой аппарат занимает практически все тело, в процессе их пения
берет участие весь организм.
|